Allisons Einfaches Ratatouille
von xNiconeo21
Kurzbeschreibung
Aubergine, Zucchini, Zwiebeln, Pilze, Dosentomaten und Knoblauch in Brühe gekocht.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Brühe in eine Pfanne gießen.
- 2
Gewürfelte Aubergine hinzufügen und 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 3
Mit Salz bestreuen oder nach Geschmack würzen.
- 4
Zucchini, Zwiebeln und Pilze hinzufügen.
- 5
Weitere 2-3 Minuten garen.
- 6
Dosentomaten und frischen Knoblauch hinzufügen.
- 7
10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich vermischt haben.
Tipps
Nach Geschmack mit Gewürzen aus dem Schrank würzen: Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer usw. Kann als eigenständiges Gericht genossen oder über braunem Reis serviert werden. Fügen Sie gebräuntes mageres Putenhackfleisch oder Hühnchen für zusätzliches Protein hinzu.
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