Kurzbeschreibung
Aloo Sabzi ist wie Kartoffelpüree, aber mit einem indischen Touch.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden.
- 2
Tomate, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch pürieren.
- 3
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Chilis und Kreuzkümmelsamen hinzufügen.
- 4
Die Tomaten/Zwiebel-Paste, Masala und Salz hinzufügen und gut umrühren, bis sich das Öl trennt.
- 5
Etwas Wasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.
- 6
Zum Kochen bringen, die Kartoffeln hinzufügen.
- 7
Gut vermischen.
- 8
Man kann auch etwas Limetten- oder Zitronensaft danach hinzufügen.
- 9
Heiß servieren mit Chapatis, Rotis, Naanbrot, Tortillas, Pita oder einfach Brot.
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Nährwerte pro Portion
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