Altmodische Pita-Taschen
von CarlaS_12
Kurzbeschreibung
Einfach zuzubereiten und SEHR GÜNSTIG! Wenn Sie das Mehl in großen Mengen kaufen, kostet es nur 0.69 $/lb - was Sie in diesem Rezept verwenden. Also vielleicht insgesamt 75 Cent für 36 Pita-Taschen?! Was für ein Schnäppchen! Und lecker auch.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Hefe, Öl und warmes Wasser in eine Rührschüssel geben.
- 2
Sanft umrühren, um die Hefe aufzulösen.
- 3
Mehl und Salz nach und nach hinzufügen, bis der Teig schwer zu rühren ist.
- 4
Auf eine bemehlte Fläche geben und 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist (kann auch in der Küchenmaschine gemacht werden).
- 5
In eine gefettete Schüssel geben und abdecken; gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 1.5 Stunden.
- 6
Den Teig in 18 gleich große Kugeln teilen, etwa in der Größe von Golfbällen.
- 7
Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
- 8
Mit einem Nudelholz jede Kugel zu einem Kreis von etwa 6-7 Zoll Durchmesser ausrollen.
- 9
15 Minuten beiseite stellen.
- 10
Den Ofen auf 500 Grad vorheizen, mit einem Backstein oder Backblech darin.
- 11
1-2 Pitas auf das Blech legen und 3 Minuten backen. Wenn sie aufgehen, noch eine Minute backen, um sie innen fertig zu garen.
- 12
Mit einem Spatel oder einer Zange entfernen und mit den restlichen Teiglingen fortfahren.
- 13
Mit einem Messer oder Küchenschere schneiden und genießen.
- 14
Ich friere sie ein, sobald sie abgekühlt sind, und sie bleiben monatelang 'frisch'!
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