Altmodischer Kartoffelsalat

Zubereitung

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Die Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie zart, aber noch fest sind, etwa 15 Minuten.

3. 3

   Abtropfen lassen, abkühlen, schälen und würfeln.

4. 4

   Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

5. 5

   Wasser zum Kochen bringen; abdecken, vom Herd nehmen und die Eier 10 bis 12 Minuten im heißen Wasser stehen lassen.

6. 6

   Aus dem heißen Wasser nehmen, abkühlen, schälen und würfeln.

7. 7

   In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln, Eier, Paprika, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Basilikum, Petersilie, Paprika und Mayonnaise gut vermengen.

8. 8

   Gut mischen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

9. 9

   Die Erbsen vorsichtig unterheben, dabei darauf achten, die Körner nicht zu zerdrücken. Kühlen, bis sie kalt sind.