Alton Browns Tzatziki-Sauce
von Isabelvx529
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Joghurt in ein Geschirrtuch geben, die Ränder zusammenfassen, über eine Schüssel hängen und 2 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.
- 2
Die gehackte Gurke in ein Geschirrtuch geben und auspressen, um die Flüssigkeit zu entfernen; Flüssigkeit wegwerfen.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel den abgetropften Joghurt, Gurke, Salz, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Minze vermengen.
- 4
Als Sauce für Gyros servieren.
- 5
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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