Amelias Linsenchili
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Zubereitung10 Min
Linsenchili mit Rinderhackfleisch. Verwendete zerstoßene rote Paprika - 1 TL; Cayenne 1 TL; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL getrockneter Koriander, kann aber auch frisch verwendet werden.
für 4 Portionen
Zwiebeln würfeln und in die Pfanne geben.
Rinderhackfleisch über die Zwiebeln bröseln.
Gehackten Knoblauch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gebräunt ist.
Gewürze hinzufügen.
Passierte Tomaten (ohne Zucker, ohne Salz) und die Dose gewürfelte grüne Chilis hinzufügen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Getrocknete Linsen und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
Die Mischung abkühlen lassen und dann in Einzelportionen in Beuteln verpacken und für später einfrieren.
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