Es dauert 10 Tage, bis der Teig aufgeht...
für 12 Portionen
Tag 1: Den Starter erhalten (das Rezept für den Starter ist unten).
Tag 2: Rühren.
Tag 3: Rühren.
Tag 4: Rühren.
Tag 5: 1 Tasse Mehl, Zucker und Milch hinzufügen.
Tag 6: Rühren.
Tag 7: Rühren.
Tag 8: Rühren.
Tag 9: Rühren.
Tag 10: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Milch hinzufügen.
In 4 Behälter aufteilen, mit je 1 Tasse für drei Freunde und 1 Tasse für die eigenen Laibe.
Freunden die Anweisungen für Tag 1 bis Tag 10 und das folgende Rezept zum Backen des Brotes geben.
Nach dem Entfernen der 3 Tassen Teig die verbleibende Tasse Amish Freundschaftsbrot-Starter mit den folgenden Zutaten in einer großen Schüssel kombinieren: Mit einer Gabel von Hand gut vermengen.
Es können 1 Tasse Rosinen und 1 Tasse Nüsse (optional) hinzugefügt werden.
Zwei Kastenformen mit Butter einfetten und mit Zucker anstelle von Mehl bestreuen.
Bei 165 °C 45 Minuten bis 1 Stunde backen (die individuellen Ofentemperaturen variieren).
10 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen.
Ergibt zwei Laibe Amish Freundschaftsbrot.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
