für 6 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Auberginen schälen und in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Eiweiß bestreichen und in Paniermehl, Parmesan, Salz und Pfeffer wenden. 15 Minuten im Ofen backen.
Wenden und wiederholen.
Aus dem Ofen nehmen.
Die Schicht wie folgt anrichten: 125 g Sauce, eine Schicht Auberginen, 250 g Käse, eine weitere Schicht Auberginen, 125 g Sauce, 125 g Käse. Mit Parmesan bestreuen und 15–20 Minuten backen.
lecker
Ausgezeichnet!
Portionskontrolle
lecker
Sieht gut aus!
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
