Amys luftige Pizza

Zubereitung

1. 1

   Dies ergibt eine kleinere Pizza mit 12 Stücken.

2. 2

   Für eine große Pizza einfach alle Zutaten verdoppeln.

3. 3

   Es sind nur wir zwei hier, daher bevorzuge ich kleinere Portionen.

4. 4

   Ich benutze eine Brotmaschine, um meinen Teig herzustellen.

5. 5

   Man muss das nicht, aber ich mache es, da es mir Zeit spart.

6. 6

   Man kann einfach alles hineingeben und währenddessen andere Dinge im Haus erledigen.

7. 7

   Wenn man keine Brotmaschine hat, kann man alles auch von Hand auf die altmodische Weise oder mit einem starken Mixer vermengen.

8. 8

   Es wird alles die gleichen Ergebnisse liefern.

9. 9

   Wenn der Teig fertig gemischt ist, auf ein gefettetes, mit Folie ausgelegtes Backblech oder eine Pizzapfanne legen.

10. 10

    Den Teig mit den Händen verteilen und an verschiedenen Stellen mit einer Gabel einstechen.

11. 11

    Mit einem Geschirrtuch abdecken und 30-45 Minuten gehen lassen.

12. 12

    Während der Teig geht, die Sauce zubereiten.

13. 13

    Alle Zutaten für die Sauce in einen Topf geben, gut vermischen und bei niedrigster Hitze köcheln lassen, bis sie bereit ist, auf den Pizzateig gegeben zu werden.

14. 14

    Sollte etwa 30 Minuten köcheln.

15. 15

    Wenn der Teig aufgegangen ist, den Ofen auf 230 °C vorheizen.

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    Die Oberseite des Teigs mit etwas Öl bestreichen.

17. 17

    5 Minuten im Ofen backen.

18. 18

    Entfernen und die gewünschten Beläge hinzufügen.

19. 19

    8 Minuten im Ofen backen.

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    10 Minuten abkühlen lassen und genießen.