Amys Würziges Schwarze-Bohnen-Chili Con Carne

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf schwarze Bohnen, Tomaten, grüne Chilis, Jalapeños, Knoblauch, 1/2 Chilipulver, 1/2 Kreuzkümmel, 1/2 Knoblauchpulver, Gemüsesaft, Limettensaft und den Saft von eingelegten Jalapeños kombinieren.

2. 2

   Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.

3. 3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln 3-4 Minuten anbraten (bis sie durchsichtig sind) und dann das Rinderhackfleisch hinzufügen.

4. 4

   Das Fleisch anbraten und mit einem Löffel oder Spatel in kleine Stücke zerteilen, während es bräunt.

5. 5

   Überflüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.

6. 6

   Das restliche Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzufügen und gut umrühren.

7. 7

   Etwa 2 Minuten in das Fleisch einarbeiten und dann die Mischung aus Rindfleisch und Zwiebeln in den Topf geben, dabei umrühren, bis das Rindfleisch mit den Bohnen und Tomaten vermischt ist.

8. 8

   Salz hinzufügen.

9. 9

   Zum leichten Kochen bringen (NICHT zum sprudelnden Kochen!) und dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

10. 10

    30 Minuten köcheln lassen.

11. 11

    Eine Tasse Chili in einzelne Schalen schöpfen und nach Belieben mit Belägen garnieren.

12. 12

    Genießen.