Ananas-Mango-Brotpudding

Zubereitung

1. 1

   Eier und Milch zusammen verquirlen, 2 EL des Saftes hinzufügen, den Sie von der zerdrückten Ananas abgetropft haben, weiter verquirlen.

2. 2

   Zimt, 1 TL, Zucker und 1 TL Muskatnuss hinzufügen und verquirlen.

3. 3

   Brot in 2" Würfel schneiden und in die Mischung falten. 15 Minuten stehen lassen, damit das Brot die Eiermischung aufsaugt.

4. 4

   Mango-Stücke (in 1" große Stücke geschnitten) und Ananas hinzufügen, falten und in eine gefettete 9x9 Backform gießen.

5. 5

   Bei 160 °C 55 Minuten backen.

6. 6

   Ich habe auch Sojamilch verwendet wegen einer schweren Milchallergie, aber man kann jede Art verwenden.

7. 7

   Ich habe 5 große Erdbeeren, 1 TL Maisstärke, eine halbe Tasse Zucker und 5 oz Milch in einen Mixer gegeben, um einen Erdbeersirup zu machen.

8. 8

   Schmeckt am besten bei Raumtemperatur.