Kurzbeschreibung
"Beeindruckendes, nahrhaftes Meeresfrüchte-Dinner" laut dem Publix Apron-Rezept, das ich angepasst habe.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Ananas in kleine Stücke schneiden; mit Salsa, Maisstärke, Meerrettich, Honig und Senf vermengen.
- 2
Beide Seiten des Fisches mit Kochspray besprühen, mit Pfeffer bestreuen und Zitronensaft darüber drücken.
- 3
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 4
Die Knoblauchzehen 2 Minuten anbraten.
- 5
Den Fisch 3 Minuten garen; wenden und Salsa hinzufügen.
- 6
Abdecken, die Hitze reduzieren und 5-6 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Tipps
Servieren Sie den Fisch und die Sauce über vorbereiteten Vollkornreis. Brokkoli ist ein gutes ergänzendes Gemüse. (Reis und Brokkoli sind nicht in den Nährwertangaben enthalten)
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Nährwerte pro Portion
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