Ananas-Umgekehrte gebackene Haferflocken

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen. Muffinform mit Kochspray einsprühen.

2. 2

   Mit einem kleinen runden Ausstecher die Ananas in kleine Kreise schneiden.

3. 3

   Alternativ kann auch einfach frische Ananas in Stücke hinzugefügt werden.

4. 4

   Jede Mulde der Muffinform mit ? Teelöffel braunem Zucker bestreuen.

5. 5

   Die Ananaskreise in die Mulden der Muffinform legen.

6. 6

   Optional kann auch eine Kirsche oder Himbeere hinzugefügt werden.

7. 7

   Die restlichen Zutaten in einer mittleren Schüssel vermengen.

8. 8

   Die Muffinform bis zum Rand mit Haferflocken füllen, sodass die Ananas bedeckt ist.

9. 9

   Leicht andrücken, damit die Haferflocken die Früchte umschließen.

10. 10

    Es sollten etwa zwölf Haferkuchen entstehen.

11. 11

    Unbedeckt 25 Minuten backen.

12. 12

    Für eine leichte Kruste 3–5 Minuten überbacken, bis sie leicht gebräunt sind.

13. 13

    Auf einem Gitterrost 10 Minuten abkühlen lassen.

14. 14

    Die Ränder jedes Haferkuchens mit einem Messer abtrennen, um sie von der Form zu lösen.

15. 15

    Die Form auf einen großen Teller stürzen, um die gebackenen Haferflocken zu entfernen.