Kurzbeschreibung
Leckere, vegane Gemüsesuppe!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle frischen Gemüse hacken.
- 2
Den Knoblauch mit einigen gehackten Paprika und Olivenöl anbraten, während die Brühe in einem Suppentopf zum Kochen gebracht wird.
- 3
Das Tomatenmark hinzufügen und rühren, bis es sich aufgelöst hat.
- 4
Gehackte Gemüse, Bohnen hinzufügen und umrühren.
- 5
10 Minuten zum Kochen bringen, dann 3-4 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 6
Nach Geschmack würzen, während es kocht. (Ich habe ein wenig Knoblauch- und Zwiebel-Salz verwendet.)
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Nährwerte pro Portion
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