für 1 Portionen
Salat waschen und trocknen.
In der Regel Baby-Romana oder roten Blattsalat verwenden, andere Sorten sind jedoch auch möglich.
Salat in mundgerechte Stücke reißen.
In eine Schüssel geben, Gurke schälen und vierteln.
Die Viertel in Scheiben schneiden, etwa die Hälfte einer kleinen Gurke pro Salat verwenden und auf den Salat legen.
Eine halbe reife Tomate in Spalten schneiden (nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen) und auf den Salat legen.
Rote Zwiebel dünn schneiden, 1-2 Scheiben nehmen und vierteln, gleichmäßig über den Salat verteilen.
4 entsteinte, marinierte Kalmata-Oliven ganz oder in Scheiben auf den Salat legen.
2 Esslöffel Feta-Käse über den Salat und die anderen Zutaten streuen.
Eine 'Mulde' in die Mitte des Salats machen, damit das Dressing besser verteilt werden kann.
2-3 Esslöffel griechisches Dressing darüberträufeln.
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Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
