Kurzbeschreibung
Dieser Hummus ist einfach zuzubereiten und sehr günstig. Er eignet sich hervorragend als Snack oder als sehr kalorienarmes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
1 Dose Kichererbsen abtropfen und abspülen.
- 2
Die Bohnen in eine Küchenmaschine geben, 3 Esslöffel Tahini, 2 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack hinzufügen, etwa 6 Knoblauchzehen hinzufügen.
- 3
1.3 Esslöffel Wasser hinzufügen (nach Bedarf während des Pürierens, um die richtige Konsistenz zu erreichen; der Hummus sollte dick, aber nicht flüssig sein).
- 4
Mit warmem Pita-Brot servieren (ich verwende Vollkornbrot), 1 Portion = etwa 2 Esslöffel (1 Unze) und 1 ganzes Pita (nicht in den Gesamtkalorien enthalten, aber es sind etwa 160 Kalorien pro ganzem Pita).
- 5
Gelegentlich füge ich gerne etwas Feta zu meinem Hummus hinzu, das schmeckt auch sehr gut auf dem Pita.
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