Kurzbeschreibung
Ein gesunder und sättigender Dip aus dem Nahen Osten! Genießen als Vorspeise oder Snack mit etwas Pita. Warum Hummus fertig kaufen, wenn man ihn selbst zubereiten kann?
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kichererbsen abtropfen und abspülen, in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 2
Geriebenen Knoblauch, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und etwa 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
- 3
Pürieren, bis keine ganzen Kichererbsen mehr vorhanden sind und der Hummus eine dicke Paste ist.
- 4
Aus der Schüssel des Mixers nehmen und mit einer Prise Paprika garnieren.
- 5
Man kann auch etwas Olivenöl darüber träufeln und einige gewürfelte Tomaten darauf geben, wenn gewünscht.
- 6
Mit Pita-Brot servieren.
- 7
Dieses Gericht ist eine schöne Ergänzung zu einem Vorspeisenplatte aus dem Nahen Osten, das Herzstück eines Gemüsetellers oder ein unglaublich sättigender Snack.
- 8
Man kann dem Hummus allerlei Zutaten hinzufügen (siehe die Vielzahl an verschiedenen Fertighummus im Supermarkt zur Inspiration!)
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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