Diese Suppe ist absolut köstlich, fett- und glutenfrei. Sehr nahrhaft und so einfach zuzubereiten. Ich habe das Rezept weitgehend improvisiert und diese Köstlichkeit selbst kreiert.
für 21 Portionen
In einem 5,5 QT Topf die Zwiebeln in etwas Wasser bei schwacher Hitze anbraten, bis sie braun sind.
Die folgenden Zutaten in den Topf geben: Kartoffeln nach Belieben schneiden, gewürfelte Tomaten mit Saft, Gemüsebrühe und 6 Tassen Wasser hinzufügen.
Knoblauchzehen halbieren und zur Suppe geben.
Warten, bis es kocht.
Linsen, Gewürze und Koriander hinzufügen.
Die ganze Zitrone auspressen.
Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Die Gewürze und der Zitronensaft werden erst ganz am Ende hinzugefügt, ebenso wie der Koriander, wenn die Suppe fertig ist.
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Eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit, die jeder lieben wird! Mit gedämpftem Brokkoli und süßem Mais servieren für eine vollständige vegetarische Mahlzeit.
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
