Angies Linsen-Tomatensuppe
von Alina-469
Kurzbeschreibung
Diese Suppe ist absolut köstlich, fett- und glutenfrei. Sehr nahrhaft und so einfach zuzubereiten. Ich habe das Rezept weitgehend improvisiert und diese Köstlichkeit selbst kreiert.
Zutaten
für 21 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem 5,5 QT Topf die Zwiebeln in etwas Wasser bei schwacher Hitze anbraten, bis sie braun sind.
- 2
Die folgenden Zutaten in den Topf geben: Kartoffeln nach Belieben schneiden, gewürfelte Tomaten mit Saft, Gemüsebrühe und 6 Tassen Wasser hinzufügen.
- 3
Knoblauchzehen halbieren und zur Suppe geben.
- 4
Warten, bis es kocht.
- 5
Linsen, Gewürze und Koriander hinzufügen.
- 6
Die ganze Zitrone auspressen.
- 7
Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Tipps
Die Gewürze und der Zitronensaft werden erst ganz am Ende hinzugefügt, ebenso wie der Koriander, wenn die Suppe fertig ist.
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Nährwerte pro Portion
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