Apfel-Birnen-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette - ein Add a Pinch Rezept
von plJanataro48
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Granatapfel-Vinaigrette: In einem großen Messbecher Granatapfelsaft, Honig, Essig und Senf vermengen.
- 2
Gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Weiter verquirlen, während das Olivenöl hinzugefügt wird, um zu emulgieren.
- 4
Dressing in einen Servierbehälter gießen und beiseite stellen.
- 5
Salat: In einer mittelgroßen Schüssel etwa ?? Tasse Granatapfel-Vinaigrette gießen.
- 6
Äpfel und Birnen entkernen und in die Schüssel geben, dabei in der Vinaigrette wenden.
- 7
In einer anderen großen Servierschüssel Salatblätter, geröstete Pekannüsse, Blauschimmelkäse-Brösel und Granatapfelkerne vermengen.
- 8
Mit einem Schaumlöffel die Früchte aus dem Dressing entfernen und in die Salatschüssel geben.
- 9
Mit Dressing servieren.
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