Apfel-Cheddar-Spinat-Salat Rezept | Piroggi

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Apfel-Cheddar-Spinat-Salat mit Honig-Apfel-Vinaigrette und italienischer Wurst

Apfel-Cheddar-Spinat-Salat mit Honig-Apfel-Vinaigrette und italienischer Wurst

Name: Apfel-Cheddar-Spinat-Salat mit Honig-Apfel-Vinaigrette und italienischer Wurst
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Babyspinat, biologisch; 250 g Römersalat, 2 Tassen frisch; 0,5 Tasse, geschnittene Erdbeeren, frisch; 1,25 Portionen Gala-Apfel (mittel); 3 Portionen Fit & Active frische süße italienische Putenwurst (1 Link = 1 Portion); 0,1 Tasse, gehobelte Mandeln; 12 gewürzte Croutons; 3 Portionen Cheddar-Käse, Tillamook All Natural Sharp Cheddar (1 oz); 20 g Aunt Sues roher, wilder, natürlicher Honig; 20 g extra leichtes Olivenöl; 20 g Bragg Apfelessig; 5 g Honig-Senf

von Ben_Jager

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Abendessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Gesunder Abendessenssalat.

Zutaten

für 4 Portionen

700 g Babyspinat, biologisch
250 g Römersalat, 2 Tassen frisch
0,5 Tasse, geschnittene Erdbeeren, frisch
1,25 Portionen Gala-Apfel (mittel)
3 Portionen Fit & Active frische süße italienische Putenwurst (1 Link = 1 Portion)
0,1 Tasse, gehobelte Mandeln
12 gewürzte Croutons
3 Portionen Cheddar-Käse, Tillamook All Natural Sharp Cheddar (1 oz)
20 g Aunt Sues roher, wilder, natürlicher Honig
20 g extra leichtes Olivenöl
20 g Bragg Apfelessig
5 g Honig-Senf

Zubereitung

1
Wurst braten, bis sie nicht mehr rosa ist.
2
Während sie kocht, Öl, Honig, Apfelessig und Honig-Senf für die Vinaigrette vermengen.
3
Äpfel, Erdbeeren und Käse schneiden.
4
Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden, mit Spinat vermengen und abspülen.
5
Alle Zutaten außer Dressing und Wurst in einem Sieb vermengen.
6
Salatmischung anrichten, Dressing darüberträufeln und mit italienischer Wurst garnieren.

Nährwerte pro Portion

348

Kalorien

21,7 g

Eiweiß

19,4 g

Kohlenhydrate

21,1 g

Fett

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4.1 (194)

Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.

MittagessenVorspeisen / Suppen / Salate

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4.0 (211)

Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.

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Apfel-Cheddar-Spinat-Salat mit Honig-Apfel-Vinaigrette und italienischer Wurst

Zutaten

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