Perfekt für ein Frühstück zum Mitnehmen!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Eine Muffinform für 12 Muffins einfetten.
In einer Schüssel Ei, Margarine und Milch vermengen.
In einer anderen großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis alles feucht ist.
Den Apfel und 1 Tasse Käse hinzufügen.
In die Muffinform gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Etwa 20 Minuten backen. Wenn die Muffins gebacken, aber noch blass sind, kurz überbacken, bis sie goldbraun sind.
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Ein großartiger Snack für jederzeit, den jeder lieben wird!
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
