Ballaststoffreiche, köstliche Muffins!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten einschließlich des Apfels in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Die feuchten Zutaten vermischen und dann mit den trockenen Zutaten vermengen, ohne zu übermixen.
Eine Portion der Mischung in die Muffinformen geben.
Etwa 22 bis 23 Minuten backen.
Aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.
Sie kleben an der Form, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Diese Muffins sind nicht zu süß, da ich sie gerne zum Frühstück habe, aber man könnte mehr braunen Zucker hinzufügen, um sie süßer zu machen. Ich habe dieses Rezept auch für andere Geschmäcker wie doppelte Schokoladenstückchen oder Kürbisgewürz angepasst. Viel Spaß!
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
