Apfeltörtchen
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Zubereitung10 Min
Von Weight Watchers, 4 WW Punkte pro Törtchen.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Mehl mit 1/4 Teelöffel Zucker und Salz vermischen.
Die Margarine mit einer Gabel in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Konsistenz von Maismehl erreicht ist.
Mit 2-3 Esslöffeln kaltem Wasser vermischen, bis ein Teigball entsteht.
Ein wenig trockener ist besser als ein wenig klebrig.
Den Teig kann man bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, einfach in Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, bis man ihn benötigt.
Den Teig in 4 Stücke teilen.
Jedes Stück zu einer Kugel formen und zu einem etwa 12,7 cm großen Kreis flach drücken.
Die Platten auf ein Backblech legen, einige Zentimeter auseinander.
Den restlichen Zucker und Zimt vermischen.
Die Apfelscheiben auf die Platten legen, überlappend und fächerförmig anordnen, um eine Blütenform zu erzeugen.
Generös mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Backen, bis der Teig goldbraun ist, 35-40 Minuten.
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
