Kurzbeschreibung
Dies ist eine Nachahmung ihrer Suppe. So lecker!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
3 Esslöffel Öl in einen großen Suppentopf oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze geben.
- 2
Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und 20 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
- 3
Die Rinderbrühe, Wasser, Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- 4
Wenn die Suppe zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
- 5
Für die Croutons die Oberseite jedes Hamburgerbrötchens abschneiden, sodass das Brot die gleiche Dicke wie die Unterseite hat.
- 6
Den Ofen auf 165 °C vorheizen und das Brot direkt auf dem Rost 15 bis 20 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
- 7
Die Croutons beiseitelegen, bis sie benötigt werden.
- 8
Wenn die Suppe fertig ist, etwa 1 Tasse in eine ofenfeste Schüssel geben.
- 9
Einen Crouton auf die Suppe legen, dann eine Scheibe Provolone-Käse darauflegen.
- 10
1/2 Teelöffel geriebenen Parmesan über den Provolone streuen.
- 11
Die Schüssel in den Ofen stellen und bei hoher Grillstufe 5 bis 6 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 12
Zusätzlich 1/2 Teelöffel geriebenen Parmesan über die Suppe streuen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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