Kurzbeschreibung
Pan de harina de maíz precocida. Typische venezolanische Küche.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser leicht erhitzen, die Mischung lässt sich besser kneten, wenn sie lauwarm ist.
- 2
Salz hinzufügen und auflösen.
- 3
Die Harina PAN nach und nach hinzufügen und mit der Hand vermengen.
- 4
Wenn die Konsistenz erreicht ist, kneten, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
- 5
Den Teig in 4 Teile teilen und die Arepas zuerst zu einer Kugel formen und dann zu einem runden Fladen drücken.
- 6
In einer heißen Pfanne braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
- 7
Dann im Ofen oder in einer Pfanne mit Deckel 10 Minuten rösten oder bis sie aufgehen.
- 8
Nach Belieben füllen!
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