Arme-Leute-Tomatenbisque
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Zubereitung2 Min
Ich habe beschlossen, dass Tomatensuppe einen kleinen Kick braucht. Dieses Rezept enthält etwas Sahne für die Reichhaltigkeit und Wasser, um das auszugleichen, aber die Hälfte der Flüssigkeit besteht aus Magermilch. Man könnte die Sahne durch mehr Magermilch ersetzen, um Kalorien und Fett zu reduzieren. Diese Suppe schmeckt auch großartig mit einem Klecks Sauerrahm (und ein wenig Balsamico, wenn man möchte).
für 8 Portionen
In einem großen Kochtopf den Inhalt der Dose gewürfelter Tomaten leeren.
Die Tomaten nach Belieben mit einem Kartoffelstampfer oder einem Stabmixer zerkleinern, um Stücke zu eliminieren.
Zwei Dosen konzentrierte Tomatensuppe hinzufügen.
Flüssigkeit nach Wahl hinzufügen und die Suppendosen zur Messung verwenden (gemäß den Anweisungen auf der Suppendose).
Umrühren.
Bei mittlerer bis mittelhoher Hitze die Suppe auf die gewünschte Temperatur bringen, gelegentlich umrühren.
Versuchen Sie, mit einem Klecks Sauerrahm, einem Spritzer Käse, einem Schuss Balsamico oder Croutons zu garnieren.
Ergibt etwa 7-8 Portionen à 1 Tasse.
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Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
