Da Vollkorn-Braunreis so lange zum Kochen braucht, habe ich ein ganzes Kilo auf einmal gekocht und für verschiedene Rezepte aufbewahrt. Dies ist eines, das mir immer in den Sinn kommt, wenn wenig im Kühlschrank ist und ich schnell eine warme Mahlzeit möchte.
für 6 Portionen
Zuerst alle Zutaten vorbereiten und reservieren (Gemüse hacken, Sojafleisch hydratisieren, Reis kochen usw.).
Eine tiefe Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, dann das gesamte Gemüse hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Würzen und das Sojaprotein hinzufügen, weitere 5 Minuten garen.
Den Reis hinzufügen, weitere 5 Minuten garen und die Würze nach Bedarf anpassen.
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Dies ist meine Alternative zu gebratenem Reis, die kein Öl verwendet!
