Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse, außer Spinat, in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
- 2
Für ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind.
- 3
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit Kochspray einsprühen.
- 4
Gemüse und Reis hinzufügen, umrühren, bis sie warm sind.
- 5
Ei und Eiweiße in eine Schüssel geben und leicht verquirlen.
- 6
Eine Mulde in der Mitte des Reises in der Pfanne machen und die Eier hinzufügen.
- 7
Rühren und in den Reis einarbeiten.
- 8
Ingwer, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
- 9
Unterrühren.
- 10
Zum Schluss den Spinat hinzufügen und umrühren, bis er verwelkt.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war sehr lecker. Ich bin ein großer Fan von gebratenem Reis, und all das Gemüse hat ein sehr sättigendes Mittagessen ergeben.
Dieses Rezept hat so gut geschmeckt, dass ich alle vier Portionen essen wollte!
Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Wir haben Hähnchen hinzugefügt.
Ich habe den Mais weggelassen, eine Prise 5-Gewürz-Mischung hinzugefügt und gefrorene Erbsen und Frühlingszwiebeln ganz zum Schluss hinzugefügt, bis die Erbsen aufgetaut sind. (Wenn man die Erbsen mit...
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