Gemüse gebratener Reis

Zubereitung

1. 1

   Alle Gemüse, außer Spinat, in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.

2. 2

   Für ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind.

3. 3

   Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und mit Kochspray einsprühen.

4. 4

   Gemüse und Reis hinzufügen, umrühren, bis sie warm sind.

5. 5

   Ei und Eiweiße in eine Schüssel geben und leicht verquirlen.

6. 6

   Eine Mulde in der Mitte des Reises in der Pfanne machen und die Eier hinzufügen.

7. 7

   Rühren und in den Reis einarbeiten.

8. 8

   Ingwer, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.

9. 9

   Unterrühren.

10. 10

    Zum Schluss den Spinat hinzufügen und umrühren, bis er verwelkt.