Artischocken-Portobello-Lasagne
von ElenaS_69
Kurzbeschreibung
Vorbereitung: 30 Min.; Backen: 1 Stunde; Ergibt: 12 Portionen
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Pilze in Butter anbraten, bis sie zart sind.
- 2
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger garen.
- 3
Die Artischocken, den Wein, Salz und Pfeffer hinzufügen; bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- 4
Für die Sauce in einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- 5
Mehl einrühren, bis es glatt ist; nach und nach Milch hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen und rühren, bis die Sauce dick wird.
- 7
Parmesan und Wein einrühren.
- 8
1 Tasse Sauce in eine gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform geben.
- 9
Mit drei Nudeln, 1 2/3 Tassen Sauce, 1 Tasse Mozzarella und 1 1/3 Tassen Artischockenmischung schichten.
- 10
Zweimal wiederholen.
- 11
Abdecken und bei 175 °C 45 Minuten backen.
- 12
Mit der restlichen Tasse Mozzarella bestreuen.
- 13
Unbedeckt 15-20 Minuten länger backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 14
15 Minuten ruhen lassen, bevor man schneidet.
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