Asiatische Hähnchen-Gemüse-Pasta
von Leo_Huber
Kurzbeschreibung
Ich habe versucht, ein Rezept für ein Gericht nachzukochen, das ich in einem Lagerhausclub gekauft habe. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden. Es ist eine vollständige Mahlzeit in einem Gericht, einfach in großen Mengen zuzubereiten und lässt sich gut einfrieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Honig, Orangensaft, 2 EL Olivenöl, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen.
- 2
Gut mischen und in zwei Hälften teilen.
- 3
Hähnchen in einer Hälfte der Marinade 30 Minuten bis über Nacht marinieren.
- 4
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 5
In der Zwischenzeit das Hähnchen abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze garen, bis es in der Mitte durch ist. (Gemüse während des Kochens schneiden.) Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 6
In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze die restlichen 1/2 EL Olivenöl hinzufügen.
- 7
Gemüse einrühren und garen, bis es knackig-zart ist.
- 8
Die Vollkornnudeln hinzufügen und die zweite Hälfte der Marinade über das Gemüse gießen.
- 9
Das warme Hähnchen hinzufügen und alles gut vermengen.
- 10
Auf die gewünschte Temperatur bringen und servieren.
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