Kurzbeschreibung
Eine gute Verwendung für übrig gebliebenes Hähnchen oder Schweinefleisch. Gesund, schnell zubereitet und ziemlich schmackhaft. Die Chilipaste nicht weglassen - sie macht das Gericht aus! Ein gutes Grundrezept, das mit jedem Protein oder Gemüse, das zur Hand ist, variiert werden kann. Wenn der Natriumgehalt beobachtet wird, ist asiatisches Essen wahrscheinlich nicht die beste Wahl. Ich verwende jedoch hausgemachte Hühnerbrühe für dieses Rezept und man kann eine natriumarme Sojasauce verwenden. Ich bevorzuge jedoch Tamari.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Brühe, Frühlingszwiebeln, Tamari und Ingwer vermengen.
- 2
Zum Kochen bringen, dann die Nudeln hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- 3
Bok Choy und Karotten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie zart sind.
- 4
Hähnchen und Chilipaste einrühren und köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
- 5
Spinat einrühren und vom Herd nehmen.
- 6
Servieren und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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