Asiatische Prinzessinnen-Hühnchen
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Zubereitung30 Min
für 4 Portionen
Hühnchen in 2,5 cm große Stücke schneiden.
2 EL Maisstärke und 1 EL Sojasauce in einer mittleren Schüssel vermengen; Hühnchen hinzufügen, umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Für die Sauce: Reisessig, Sojasauce, Zucker, Salz, Maisstärke und Olivenöl vermengen; beiseite stellen.
Öl in einem Wok erhitzen.
Hühnchen 2 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Alles außer 2 TL Öl aus dem Wok entfernen.
Getrocknete Paprika und Pfefferkörner kurz anbraten.
Gehackten Ingwer und das gegarte Hühnchen hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Die Gewürzsauce hinzufügen; umrühren, bis die Sauce eindickt.
Mandeln einrühren.
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