Asiatischer Rindfleischsalat

Zubereitung

1. 1

   Knoblauch, Essig, Sojasauce, Öl und Hoisinsauce in einer großen Schüssel vermengen; Steak hinzufügen.

2. 2

   Im Kühlschrank 2 bis 4 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.

3. 3

   Steak auf einen Teller legen; Marinade aufbewahren.

4. 4

   Grill oder Grill vorheizen.

5. 5

   Steak 8 Minuten auf jeder Seite grillen oder länger, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.

6. 6

   Steak entfernen und in dünne Streifen schneiden.

7. 7

   In der Zwischenzeit die aufbewahrte Marinade in einen kleinen Topf geben.

8. 8

   Zum Kochen bringen; 1 weitere Minute kochen, dabei gelegentlich umrühren.

9. 9

   Zum Servieren 2 Tassen Salat auf 4 Teller verteilen.

10. 10

    Jeden Teller mit etwa 85 g Steak, 1/4 Tasse Orangen und 1 gehäuften Esslöffel Nudeln belegen; jeden mit etwa 1 1/2 Esslöffeln gekochter und abgekühlter Marinade beträufeln.