Rindfleisch und Gemüse Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Fett vom Steak entfernen.

2. 2

   Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden, etwa 0,3 cm breit und 7,5 cm lang. (Teilweise gefrorenes Fleisch lässt sich leichter schneiden).

3. 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

4. 4

   Rindfleischstreifen hinzufügen und bei hoher Hitze unter ständigem Wenden braten, bis das Fleisch nicht mehr rot ist (ca. 3 bis 4 Minuten).

5. 5

   Hitze reduzieren.

6. 6

   Karotten, Sellerie, Zwiebel und Gewürze hinzufügen.

7. 7

   Abdecken und kochen, bis die Karotten leicht zart sind (3 bis 5 Minuten).

8. 8

   Zucchini hinzufügen; kochen, bis das Gemüse zart und knackig ist (3 bis 4 Minuten).

9. 9

   Maisstärke und Wasser glatt vermischen; langsam zur Rindfleischmischung hinzufügen und ständig rühren.

10. 10

    Kochen, bis es dick wird und das Gemüse mit einer dünnen Glasur überzogen ist.