Dieses Rezept ist sooooo einfach und eine großartige Beilage! Ich habe immer Rotkohl im Kühlschrank, damit ich das jederzeit zubereiten kann!
für 1 Portionen
Olivenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
In der Zwischenzeit den Kohl und die Zwiebeln hacken.
Wenn das Öl heiß ist, Kohl und Zwiebeln hinzufügen.
Nach Belieben umrühren oder mischen.
Den Kohl auf Textur probieren (man kann ihn so kurz oder lange garen, wie man möchte).
Sobald das Gemüse weich ist und die Textur nach Wunsch ist, die Sojasauce hinzufügen.
Die Mischung ein paar Mal wenden und Zeit geben, damit die Sauce heiß wird, dann genießen!
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
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Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.
Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.