Asiatisches Erdnuss-Brokkoli-Pfannengericht - Basis
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Zubereitung5 Min
Brokkoli-Slaw und Gemüse verwandelt in eine schnelle Mahlzeit für die Wochentage! Wie im Bild gezeigt, wird auch Schweinefleisch hinzugefügt (nicht in der Berechnung enthalten)... auch gut mit Garnelen, Rindfleisch oder Tofu!
für 4 Portionen
Pfanne erhitzen, Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen.
Paprika und Brokkoli-Slaw hinzufügen und kochen, bis sie zart sind (ca. 10 Minuten).
Erdnussbutter in der Mikrowelle 20 Sekunden erhitzen.
Sojasauce hinzufügen und weitere 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Gut vermischen.
Die warme Sauce zum Pfannengericht geben.
Gut umrühren und sofort servieren!
Ich habe einige Variationen dieses Rezepts - ich verwende dieses als Basis und variiere ... meine Lieblingsvariante ist die Zugabe von Tofu und gedämpftem Shanghai-Bok.
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So lecker!
