Asiatisches Pfeffersteak

Zubereitung

1. 1

   Sojasauce, Wasser, Maisstärke, frischen gehackten Ingwer und frischen gehackten Knoblauch vermengen.

2. 2

   Gut verrühren, bis die Maisstärke aufgelöst ist.

3. 3

   Das dünn geschnittene Flanksteak zur Marinade hinzufügen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, je länger, desto besser.

4. 4

   Champignons, gelbe oder rote Paprika und Zwiebel dünn schneiden.

5. 5

   2 Frühlingszwiebeln schräg in 1-Zoll-Stücke schneiden.

6. 6

   Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

7. 7

   Während der Reis kocht, Oliven- oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

8. 8

   Wenn das Öl heiß ist, die Champignons hinzufügen und anbraten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist, dabei häufig umrühren.

9. 9

   Das restliche Gemüse hinzufügen und 3 Minuten garen, dann in eine große Schüssel umfüllen.

10. 10

    Die Hälfte des dünn geschnittenen Rindfleischs in die Pfanne geben und 3 Minuten garen.

11. 11

    In die große Schüssel mit dem gegarten Gemüse umfüllen.

12. 12

    Das restliche Rindfleisch in die Pfanne geben, 3 Minuten garen und dann in die große Schüssel umfüllen.

13. 13

    Die restliche Marinade in die heiße Pfanne gießen und etwa 1 Minute kochen, bis sie zu dick werden beginnt.

14. 14

    Fleisch und Gemüse zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und 1-2 Minuten weiter garen.

15. 15

    Über Jasminreis servieren und genießen.