für 4 Portionen
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reiswein, braunen Zucker und Maisstärke vermengen.
Beiseite stellen.
Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Ingwer und Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
Das Steak hinzufügen und 2 Minuten braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
Zuckerschoten hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
Die Sojasaucenmischung hinzufügen, zum Kochen bringen und ständig rühren.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce dick und glatt ist.
Sofort servieren.
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Cooking Light DEZEMBER 2009
