Ganze Aubergine in Wasser gekocht, warm oder kalt serviert.
für 1 Portionen
Aubergine halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine Pfanne legen.
Wasser bis zur Mitte der Aubergine in die Pfanne geben. Wenn das Wasser verdampft, Öl, Sojasauce und Silan hinzufügen.
Eine weitere Minute kochen und dann die Aubergine mit der Hautseite nach unten für eine weitere Minute wenden.
Warm oder kalt servieren, optional mit Tahini.
Lecker
Interessant
Interessant
Großartig
Ein sehr einfaches, würziges asiatisches Auberginengericht aus Martin Yans Kochbuch.
