für 4 Portionen
Alle Zutaten schneiden.
Auberginen schälen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
Mit den restlichen geschnittenen Gemüse belegen.
Die Eier mit Salz vermischen.
Über das Gemüse gießen.
Die Käsescheiben nebeneinander legen, um die gesamte Form abzudecken, die Oliven darauf geben und Oregano hinzufügen.
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Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
