Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9x13"-Form leicht einfetten.
- 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Zwiebel hinzufügen und anbraten.
- 5
Rindfleisch hinzufügen und anbraten.
- 6
Champignons hinzufügen und garen.
- 7
Basilikum und Knoblauch hinzufügen.
- 8
Die Tomaten hinzufügen.
- 9
Den Spinat entweder zur Fleischmischung geben oder pürieren und mit der Tomatensauce vermengen.
- 10
Die erste Schicht Auberginen in die Form legen.
- 11
Die Fleischmischung hinzufügen.
- 12
Ein wenig Sauce hinzufügen.
- 13
Eine weitere Schicht Auberginen hinzufügen.
- 14
Die beiden Hüttenkäse in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Auberginen verteilen.
- 15
Mit der restlichen Aubergine, Tomatensauce und geriebenem Käse belegen.
- 16
Etwa 35 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt und sprudelnd ist.
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