Kurzbeschreibung
Moussaka mit Gemüse.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebel anbraten, Tomatenmark hinzufügen und gut würzen.
- 2
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und gut ausdrücken.
- 3
Zucchini, Tomate und Kartoffel in Scheiben schneiden.
- 4
Aubergine, Fleisch, Tomaten, Zucchini, Kartoffel und Aubergine schichten.
- 5
Mit Öl bestreuen und bei 205 °C 30 Minuten backen.
- 6
Blumenkohlstücke an den Rändern platzieren.
- 7
Ein Ei, zwei Eiweiße und einen Schuss Milch gut vermischen und über die Moussaka gießen.
- 8
Weitere 15 Minuten backen.
- 9
In Stücke schneiden und mit Joghurt servieren.
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Nährwerte pro Portion
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