Moussaka mit Gemüse.
für 9 Portionen
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebel anbraten, Tomatenmark hinzufügen und gut würzen.
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und gut ausdrücken.
Zucchini, Tomate und Kartoffel in Scheiben schneiden.
Aubergine, Fleisch, Tomaten, Zucchini, Kartoffel und Aubergine schichten.
Mit Öl bestreuen und bei 205 °C 30 Minuten backen.
Blumenkohlstücke an den Rändern platzieren.
Ein Ei, zwei Eiweiße und einen Schuss Milch gut vermischen und über die Moussaka gießen.
Weitere 15 Minuten backen.
In Stücke schneiden und mit Joghurt servieren.
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Leckere süße italienische Wurst mit sautiertem Gemüse in einer herzhaften Sauce am Boden des Gerichts.
