Leckere süße italienische Wurst mit sautiertem Gemüse in einer herzhaften Sauce am Boden des Gerichts.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Alle Gemüse nach der Zutatenliste vorbereiten und beiseitelegen.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
Die Schalotten, Sellerie, Karotten und Paprika hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Kartoffeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Kreuzkümmel hinzufügen und einige Minuten weiterkochen.
In eine 20x20 cm große Glasform geben.
Die Wurst in derselben Pfanne anbraten und zur Gemüse-Mischung geben.
Wasser hinzufügen und erneut umrühren.
Die Form mit Folie abdecken und 45 Minuten im Ofen backen.
Folie entfernen und den Mozzarella darüber streuen.
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Dies ist eine einfache Variante eines beliebten Komfortgerichts!
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
