Kurzbeschreibung
Leckere süße italienische Wurst mit sautiertem Gemüse in einer herzhaften Sauce am Boden des Gerichts.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Alle Gemüse nach der Zutatenliste vorbereiten und beiseitelegen.
- 3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Schalotten, Sellerie, Karotten und Paprika hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 5
Die Kartoffeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie und Kreuzkümmel hinzufügen und einige Minuten weiterkochen.
- 6
In eine 20x20 cm große Glasform geben.
- 7
Die Wurst in derselben Pfanne anbraten und zur Gemüse-Mischung geben.
- 8
Wasser hinzufügen und erneut umrühren.
- 9
Die Form mit Folie abdecken und 45 Minuten im Ofen backen.
- 10
Folie entfernen und den Mozzarella darüber streuen.
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