Panierte Auberginen.
für 10 Portionen
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen, 10 Minuten warten und dann abtrocknen.
Aubergine in Ei und dann in Semmelbrösel tauchen.
Auf ein Blech legen und 20 Minuten bei 175 °C backen, einmal wenden.
Sauce auf den Boden der Form geben, dann 2 Schichten Auberginen, Sauce und Käse schichten.
8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Eine gesunde und köstliche Alternative zum traditionellen Rezept.
