Kurzbeschreibung
Relativ einfach, sehr lecker und gesund.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
- 2
Aubergine schälen und würfeln.
- 3
In eine mit Pam besprühte Pfanne geben und anbraten.
- 4
Geschnittene Tomate, Oliven und Knoblauch hinzufügen.
- 5
Weiter garen, und wenn die Aubergine fast weich ist, die Nudelsauce hinzufügen.
- 6
Alles gut umrühren.
- 7
Tortillas auf ein Backblech legen und unter den Grill legen.
- 8
Aufpassen, da sie schnell verbrennen.
- 9
Wenn sie leicht knusprig sind, nach etwa 45 Sekunden herausnehmen und die Pfannenmischung darauf geben.
- 10
Feta-Käse hinzufügen und etwa eine Minute grillen, bis die Tortilla knusprig ist.
- 11
Feta-Käse schmilzt nicht gut, wird aber weich, wenn sie aus dem Ofen genommen wird.
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