für 6 Portionen
Die Auberginen mit Salz in ein Sieb legen und 20 Minuten stehen lassen.
Mit Currypulver bestäuben und von beiden Seiten anbraten.
Paprika anbraten und beiseite stellen. Alles in eine Auflaufform geben, mit Butter und Käse belegen.
Backen, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
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Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
Lassen Sie den Boden weg und steigern Sie Ihre Gemüseaufnahme mit diesen Auberginen "Pizzen".
