Dieses Fleisch benötigt normalerweise einen feuchten, langsamen Kochprozess, um es genießbar und leicht zu essen zu machen. Der Druckkochtopf beschleunigt den Prozess. Der Geschmack kommt von Zutaten wie Karotten, Rotweinessig, Rinderbrühe, Kräutern und Gewürzen.
für 12 Portionen
In einer Pfanne den Braten von allen Seiten anbraten, um die Säfte einzuschließen.
Die Zwiebeln ebenfalls karamellisieren, um mehr Geschmack zu geben.
Den Druckkochtopf vorbereiten, dann 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, gefolgt vom angebratenen Braten.
Den Pfeffer, den Knoblauchaufstrich und die Gewürze für Fisch und Wild auf den Braten streuen.
Die Rinderbrühe und den 1/4 Tasse Rotweinessig hinzufügen.
Das Gemüse sowie Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
Den Deckel auf den Kochtopf setzen.
Warten, bis der Kochtopf den maximalen Druck erreicht, dann 20 Minuten kochen.
Wenn der Druck wieder normal ist, den Kochtopf öffnen und genießen.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
Ich habe das heute Abend gemacht und dieses Rezept befolgt, nur dass ich ein paar Kartoffeln anstelle von Süßkartoffeln hinzugefügt habe und ich hatte keinen Knoblauchaufstrich, also habe ich meinen e...
Danke fürs Teilen
Großartig, wollte nur wissen, wo ich das Gewürz für Fisch und Wild bekommen kann? Könnte es dann machen.
Kann das Gewürz für Fisch und Wild nicht finden; können Sie einen Ersatz vorschlagen (oder die Gewürze, die ich ersetzen kann)? Außerdem kann ich diese Marke des Knoblauchaufstrichs nicht finden, also...
Gut
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.