Von meiner Mutter, die es von ihrer Schwiegermutter gelernt hat, die Armenierin war.
für 8 Portionen
Kichererbsen, Knoblauchzehen, Tahini, Salz und Zitronensaft in einen Mixer geben.
Pürieren, bis die Mischung gut vermischt und die Paste glatt ist.
Während des Mixens die Kichererbsenflüssigkeit hinzufügen, bis der Hummus die richtige Konsistenz erreicht.
In eine Schüssel gießen und mit Olivenöl beträufeln.
Das ist dasselbe Rezept, das mir von meinen Tanten beigebracht wurde, sie sind Libanesen. Ich lasse jedoch das Salz weg. Sehr lecker.
Danke fürs Teilen.
Werde es ausprobieren.
Tolle Idee.
Lecker.
Dies ist eine fettarme Version des Klassikers mit viel weniger Fett und viel mehr würzigem Geschmack!
