Authentisches Ungarisches Gulasch (Gulyás)
von Mila_Kunz
Kurzbeschreibung
Das echte ungarische Gulasch, von einem echten Ungarn! Garantierte Zufriedenheit!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die zuvor gereinigten und geschnittenen Zwiebeln hinzufügen.
- 2
Kochen, bis die Zwiebeln etwas Farbe verlieren, dann den Topf vom Herd nehmen und das Paprikapulver hinzufügen.
- 3
2 EL Wasser hinzufügen und den Topf wieder auf die Hitze stellen.
- 4
Die gewürfelten Rindfleischstücke hinzufügen und kochen, bis das Fleisch weiß wird, während man ständig rührt.
- 5
Etwa 1,5 Liter Wasser in den Topf gießen und abdecken.
- 6
Köcheln lassen, bis das Fleisch etwas weich wird, dann das zuvor geschnittene Gemüse hinzufügen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Wieder abdecken und köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind.
- 9
Vor dem Servieren den geschnittenen grünen Pfeffer und die Tomate hinzufügen und 1-2 Minuten kochen.
- 10
Wird normalerweise mit Brot serviert.
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