Eine köstliche Füllung für Sandwiches. Einfach diesen Salat auf ein Ciabatta-Brötchen geben, mit Tomaten und Salat toppen und man hat ein sehr sättigendes Mittagessen.
für 2 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
Apfel, Avocado und Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
Mit Zitronensaft bestreuen, um das Braunwerden zu verhindern, abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf dem Lieblingsbrot oder Brötchen mit Tomaten und Salat servieren.
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Vegane Version eines zeitlosen Klassikers!
Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.
